Tempere os filés com alho e sal.
Em cada filé de frango coloque uma fatia de presunto e 2 de mussarela, enrole e prenda com um ou mais palitos de dente se necessário, assim como se faz com bife à rolê.
Coloque todos os rolinhos em uma panela onde caibam todos e os frite em um refogado de alho cebola e um pouco de óleo.
Vire sempre com uma colher para não queimar até dourar.
Em seguida acrescente o molho de tomate e uma pitada de pimenta-do-reino.
Deixe ferver e cozinhar por uns 10 minutos.
Sempre olhe para ver se o molho secou e não deixe secar totalmente nem grudar na panela.
Desligue e misture o creme de leite.
Sirva com arroz branco e batata palha.