Frite a cebola no óleo, junte a cenoura, a abobrinha e o pimentão ralados.
Acrescente a água, o sal e a mostarda e deixe ferver por cinco minutos.
Adicione a farinha de mandioca e cozinhe até desprender do fundo da panela.
Bata na batedeira por três minutos, espere esfriar, modele os nuggets, empane e asse.