Em um recipiente coloque o fermento, açucar e o leite morno.
Depois acrescente o restante dos ingredientes exceto as gotas de chocolate e as nozes.
Amasse bem e deixe crescer por 30 minutos.
Após acrescente as gotas de chocolate e as nozes picadas, divida a massa em 3 partes e coloque nas formas de panetone.
Deixe crescer até que dobrem de tamanho.
Coloque assar em forno médio à 200°.
Opção: derreta chocolate branco e coloque confeitos em cima do panetone.