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Bata no liquidificador o milho com ½ de leite.
Coe e coloque novamente o líquido no liquidificador e junte o restante do leite, o sal, o açúcar e o amido de milho.
Despeje na panela e cozinhe no fogo por 25 minutos mexendo sem parar. Coloque em uma forma de pudim untada. Depois de frio desenforma e polvilhe canela por cima.