Name: Salada terceira idade como prato principal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/5 kg de peito de frango em cubos; 250 g de soja; 250 g de grão-de-bico; 1 cenoura ralada; 1 maçã em cubinhos; Repolho picado como para salada; 100 g de macarrão colorido; 2 tomates sem semente cortados em cubos; Tempero para salada (pouco óleo, sal e vinagre)

Salada terceira idade como prato principal

Por lailza ferreira

60 min

Ingredientes (10 porções)

1/5 kg de peito de frango em cubos
250 g de soja
250 g de grão-de-bico
1 cenoura ralada
1 maçã em cubinhos
Repolho picado como para salada
100 g de macarrão colorido
2 tomates sem semente cortados em cubos
Tempero para salada (pouco óleo, sal e vinagre)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a soja e o grão-de-bico juntos (na água e sal) deixe esfriar.

Passo 2 :

Frite os cubos de peito de franco temperado com sal e alho.

Passo 3 :

Cozinhe o macarrão (água e sal) deixe esfriar.

Passo 4 :

Em uma travessa grande misture tudo: soja, grão-de-bico, cenoura ralada, maçã em cubinhos, repolho picado, macarrão, tomates em cubos e regue com o tempero de salada (sal, vinagre e óleo).

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