Cozinhe o conteúdo da sopa creme de galinha com o leite, mexendo até engrossar. Retire do fogo e depois de morno misture com o queijo ralado e a maionese.
Enrole a massa em croquetes pequenos, passe na farinha de rosca, ovos batidos e novamente na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente, até ficarem dourados. Escorra-os em papel absorvente e sirva em seguida.