Misture os 5 primeiros ingredientes.
Acrescente o trigo aos poucos até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
Sove por uns 10 minutos e divida em 3 porções.
Em seguida estique com o rolo até que fique bem fina, com mais ou menos 1 cm de espessura.
Coloque o recheio desejado, enrole a massa,feche-a bem e pincele com gema e orégano.
Não é necessário deixar a massa crescr. Pode levar direto ao forno para assar.
Dica: use seu recheio preferido, pode ser frango com catupiry, calabresa, palmito