Bolo de gelatina

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Preparo 50 MINUTOS

Rendimento 10 porções

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Enviada por Claudia Firmino

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos, ligeiramente, batidos
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 caixinhas de gelatina sabores cítricos ( abacaxi, limão, pêssego etc)
1 xícara de água fervendo

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento.
Mexa. Junte o óleo, os ovos mexendo até obter uma massa homogenea. Dissolva a gelatina na água quente e misture na massa até incorporar bem.
Coloque em fôrma média com buraco no meio, untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido à 180°C por,aproximadamente, 45 minutos.

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