Primeiramente misture a farinha, a banha e o sal (com as mãos) até formar uma massa homogênea por completo.
Em seguida acrescente os ovos inteiros e mexa até desgrudarem das mãos.
Encha as forminhas (não precisa untar).
Rende 24 empadas médias, 36 empadas tipo tortinhas e 100 empadinhas de festas.
Para o enchimento das forminhas
faça uma bola de massa nas mãos e coloque dentro da forminha, modele até preencher toda ela, não pode ficar muito grossa e nem fina demais.
Coloque o recheio e tampe.
Para fazer a tampa faça uma bolinha e abra na palma das mãos até dar o tamanho da boca da forminha.
Coloque em cima e feche com os dedos.