Coloque o polvilho, o fubá de canjica, o sal e o açúcar em uma vasilha grande, misture e acrescente o óleo bem quente.
Depois de frio sove a massa e acrescente os ovos e o queijo ralado. A massa deve ficar um pouco mole.
Talvez seja necessário acrescentar mais ovos.
Unte as mãos e enrole, na espessura de dedo indicador, pois eles crescem muito.