Name: Bolinho de bacalhau
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 500 g de Bacalhau dessalgado, e desfiado; 400 g de batata cozida e amassada; 1 xícara de chá de coentro fresco; 200 g de azeitonas inteiras sem caroço

Bolinho de bacalhau

Por marcio mota almada

45 min

Ingredientes (35 porções)

500 g de Bacalhau dessalgado, e desfiado
400 g de batata cozida e amassada
1 xícara de chá de coentro fresco
200 g de azeitonas inteiras sem caroço

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture o bacalhau desfiado, a batata e o coentro.

Passo 2 :

Confira e acerte o sal.

Passo 3 :

Coloque uma azeitona como recheio e faça bolinhos ovalados para dar mais estética Frite em óleo moderado e escorra em peneira de aço com malha grossa.