Em uma tigela, junte o açucar, o ovo e a manteiga, juntando aos poucos a farinha até a massa desgrugar das mãos. Sovar a massa.
Colocar em uma assadeira media de fundo removível e levar para assar em forno médio por 15 minutos.
Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar.
Desligue o fogo, deixe esfriar, leve à geladeira e depois de 1 hora aproximadamente na geladeira, misture creme de leite e reserve.
Depois da massa assada e depois de fria, colocar o creme e as frutas ficadas por cima (morangos, kiwi, pessego, uvas inteiras).
Levar tudo ao fogo para engrossar. Deixe esfriar um pouco e pincele sobre as frutas.