Bata as claras em neve.
Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até que fique um creme claro e fofo.
Junte as nozes trituradas e misture bem.
Acrescente o fermento e as claras, misture delicadamente, sem bater.
Aqueça o forno à temperatura média (180°).
Despeje em uma forma untadaasse por 40 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.
Aqueça o creme de leite em banho- maria.Retire do fogo e acrescente o chocolate amaro.
Mexa até derreter e formar um creme liso.
Divida em duas partes.
Corte a torta ao meio, espalhe a geléia e o creme. Cubra a torta e passe mais creme.
Decore com nozes inteiras.