Em uma panela,leve ao fogo médio os ingredientes da calda, sem mexer, até engrossar e dourar.
Divida a calda entre 15 forminhas individuais e reserve.
No liquidificador,bata os ingredientes do pudim e distribua nas forminhas caramelizadas.
Arrume as forminhas em uma fôrma grande e leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar, leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme e sirva.
Dica: para desenformar com facilidade, coloque o pudim em uma fôrma com água fervente e 1 colher de sopa de vinagre. Deixe por 5 minutos e desenforme.