Ligue o forno em temperatura média.
Separe todos os ingredientes.
Unte uma assadeira retangular com manteiga e farinha.
Descasque as cenouras e corte-as em pedaços.
Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos inteiros, o óleo, o açúcar e bata até que fique homogêneo.
Coloque a farinha de trigo e o fermento em pó num recipiente grande.
Acrescente o creme do liquidificador e misture muito bem.
Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que fique pronto.
Para verificar se o bolo está assado, espete um palito.
Se sair limpo, está no ponto.
Retire o bolo do forno, desenforme e cubra com a calda.
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo bem baixo, deixe ferver por 5 minutos e desligue.
Despeje a calda quente sobre do bolo já desenformado.