Bata na batedeira a DORIANA com o açúcar, até obter um creme claro.
Junte os ovos e bata até que a mistura fique homogênea.
Adicione o aipim, o coco e o leite e misture bem.
Acrescente a farinha, metade da canela, o cravo e o fermento.
Misture bem.
Coloque em uma fôrma de pudim com 23 cm de diâmetro, untada com DORIANA e enfarinhada.
À parte, misture o restante da canela e o açúcar.
Polvilhe sobre o bolo.
Leve ao forno pré-aquecido à temperatura média (180°), por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.