Name: Caldinho de feijão da Tati
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão preto; 250 g de bacon magro; 250 g de calabresa; 200 g de costelinha defimada; 1 cebola; 4 dentes de alho; 2 caldo de bacon (tablete); Sal e pimenta a gosto

Caldinho de feijão da Tati

Por THAIS

70 min

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de feijão preto
250 g de bacon magro
250 g de calabresa
200 g de costelinha defimada
1 cebola
4 dentes de alho
2 caldo de bacon (tablete)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o feijao, bata no liquidificador e reserve.

Passo 2 :

Pique bem pequeno o bacon, a calabresa, a cebola e o alho.

Passo 3 :

Frite primeiramente o bacon até dourar bem.

Passo 4 :

Coloque a calabresa e frite bem também. Misture a cebola, o alho e a costelinha de porco, refogue tudo e acrescente o feijao batido. tempere com o caldo de bacon em tablete, deixe ferver até engrossar (cerca de 15 minutos) em fogo baixo. Não se esqueça de acertar o sal e a pimenta a seu gosto!