No liquidificador bata os ingredientes líquidos até obter uma mistura homogênea. Coloque em uma tigela as farinhas, o fubá, o queijo e o sal, o fermento e misture bem. Em uma panela, coloque o azeite e deixe a cebola murchar.
Junte as cenouras e refogue por mais 5 minutos.
Acrescente o frango e refogue ligeiramente.
Misture a salsinha e deixe esfriar.
Despeje metade da massa em uma assadeira média.
Junte o recheio e cubra com a massa.
Distribua o gergelim e leve ao forno para assar.