Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a gema (sem pele), e o achocolatado em pó, mantenha mexendo em fogo alto. Quando começar a ferver, dissolva a maisena em leite e adicione ao pavê. Mexa até dar ponto. Depois de pronto deixe esfriar.
Bata o chantilly previamente gelado e reserve.
Disponha as bolachas em uma assadeira em com a ajuda de 2 colheres coloque o pavê sobre as bolachas, uma média de uma bola de pavê. Tendo reservado o chantilly confeite por cima do pavê.
Pode se colocar por cima do chantilly cereja, morango, coco ralado, castanha, nozes.