Espuma de manga
Por Ingrid Grecco

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Polvilhe a gelatina sobre a água deixando-a em repouso por 2 minutos.

Passo 2 :

Leve ao fogo para disolver bem.

Passo 3 :

Despeje em uma tigela e acrescente os sucos.

Passo 4 :

Leve à geladeira até que comece a engrossar.

Passo 5 :

Bata as claras em neve junte o açúcar até formar um suspiro.incorpore ao creme de manga mexendo delicadamente.

Passo 6 :

Despeje em taças e leve à geladeira.

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