Lave e descasque o abacaxi, triture a casca bem e após ferva.
Com a polpa do abacaxi corte em cubos e ferva e acrescente a água e espere ferver.
Acrescente o sagu na mistura com os cubos de abacaxi, se precisar acrescente o suco da casca fervido e deixe até secar a água.
Após despeje em um refratário e leve para gelar.