Fundir a manteiga e juntar as batatas cozidas cortadas em trinchas, as cebolas cortadas, o bacon cortado, um depois o outro.
Em uma tigela bata os ovos levemente com o leite, sal, pimenta em pó e despeje em cima das verduras.
Deixe cozinhar por alguns minutos, quando ficar pronto coloque queijo ralado por cima e sirva.