Aquecer o azeite, dourar bem o frango.
Em seguida, refogar com a cebola.
Colocar a água e deixar cozinhar por aproximadamente 20 minutos para tomar gosto.
Misturar todos os legumes picados, exceto o repolho.
Deixar cozinhar para que fiquem al dente.
Colocar o alho(a cabeça toda), o repolho e por último o macarrão.
Cozinhar o tempo necessário para que o macarrão fique al dente.
Para finalizar, dissolver a maizena com água e o molho shoyu e despejar sobre a sopa.
Depois disso, acerte o sal.
Obs: Para quem gosta de sopa mais rala, não adicionar a maizena.