Name: Salada Húngara
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de batatas cozidas; 300 g de cenoura; 300 g de presunto cozido fatiados; 300 g de mussarela fatiados; 300 g de ervilha; 1 vidro de 500 g de maionese; 1 xícara de queijo minas curado e ralado; 1 tomate; Raminhos de salsinha; 1 xícara chá de farinha de trigo; 1 xícara chá de leite; 3 ovos; 1 colher chá de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 colher chá de óleo; 1 pitada de bicarbonato

Salada Húngara

Por ADRIANO SILVA LEMOS

90 min

Ingredientes (8 porções)

300 g de batatas cozidas
300 g de cenoura
300 g de presunto cozido fatiados
300 g de mussarela fatiados
300 g de ervilha
1 vidro de 500 g de maionese
1 xícara de queijo minas curado e ralado
1 tomate
Raminhos de salsinha
1 xícara chá de farinha de trigo
1 xícara chá de leite
3 ovos
1 colher chá de fermento em pó
1 pitada de sal
1 colher chá de óleo
1 pitada de bicarbonato

Modo de preparo

Passo 1 :

Faça 6 panquecas de aproximadamente 25 cm de diâmetro e reserve.

Passo 2 :

Descasque as batatas e cenouras, cozinhe sem sal e deixe esfriar.

Passo 3 :

Cozinhe a ervilha com uma pitada de bicarbonato para manter a cor e deixe esfriar.

Passo 4 :

Enquanto os legumes esfriam, pique o presunto cozido e a mussarela (separadamente) em quadradinhos de cerca de 2x2 cm.

Passo 5 :

Reserve.

Passo 6 :

Pique as batas e cenouras (separadamente) também em quadradinhos.

Passo 7 : Montagem:

Em uma forma de vidro grande e sem as laterais, coloque uma panqueca.

Passo 8 :

Passe um pouco de maionese em cima da panqueca.

Passo 9 :

Misture um pouco de maionese nas batas e coloque em cima da panqueca.

Passo 10 :

Cubra a batata com outra panqueca e va alternando as camadas até terminar as panquecas, sempre passando maionese na base e nos ingredientes, na seguinte ordem: cenoura, panqueca, presunto, panqueca, ervilha, panqueca, mussarela, panqueca.