Tirar a semente da moranga e colocar 1 xícara de açúcar.
Cozinhar com meia panela de água em fogo baixo por quinze minutos.
Colocar o recheio.
Colocar o coco ralado na panela com dois copos de leite, meio copo de açúcar.
Deixar ferver por 20 minutos.
Colocar o leite condensado, ferver por mais 5 minutos e misturar o creme de leite sem soro.