Coloque o peito de frango para cozinhar, com temperos, alho, cebola e pimenta verde e caldo de frango e um copo com água.
Depois que estiver cozido, retire da panela e defie grosseiramente e reserve.
Pique o bacon em cubos pequenos e coloque para dourar na mesma panela que foi cozido o frango e reserve.
Depois acrescente o milho verde, as cenouras e a vagem picadas bem miudinhas na mesma panela, coloque mais um pouco de azeite, e acrescente mais temperos (meia cebola ralada, um dente de alho amassado, meio caldo knorr de frango e pimenta verde, deixe refogar, pingando um pouquinho de água. Assim que as verduras estiverem al dente, juntar o frango defiado o bacon e o arroz já cozido e misturar bem, abaixar o fogo e deixar por aproximadamente 10 minutos.
Sirva com salada de folhas e filé grelhado.