Corte as batatas em rodelas grossas e cozinhe no caldo de legumes.
Escorra as batatas e disponha no fundo de um pirex.
Coloque os tomates em cima das batatas, regue bem com o azeite.
Salpique o atum, a cebola e a azeitona por cima e novamente regue com mais azeite. Coloque os ovos cozidos e cortados em rodelas, espalhe o requeijão e cubra com a mussarela.
Leve o preparo ao forno até gratinar.