Forre uma assadeira média com papel alumínio.
Despeje por cima o açúcar e leve ao fogo para caramelizar.
Espalhe o caramelo no fundo e lados da assadeira.
Distribua as bananas sobre o caramelo, polvilhe com canela e reserve.
Bata os ovos com a margarina e o açúcar, junte a farinha intercalando com o leite e, por último, o fermento.
Despeje a massa sobre as bananas e leve ao forno quente até começar a dourar a superfície. Baixe um pouco a temperatura até terminar de assar. Desenforme ainda quente.