Comece preparando a 1º parte da receita, caramelize uma forma com furo no meio usando o açúcar.
Após derreter o açúcar polvilhe o chocolate em pó e a água nessa calda e mexa bem espalhando a calda no fundo da forma.
E em uma panela vamos preparar a 2º parte levando ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as 5 gemas peneiradas mexendo sempre até começar a ferver levantando fervura desligue o fogo e deixe esfriar.
A 3º e ultima parte consiste em bater as claras em neve, depois acrescentar o açúcar e o creme de leite sem soro.
E para finalizarmos essa DELICIOSA receita basta apenas misturar esse preparo feito com as claras bem devagar encorpando ao creme feito no fogo e despejar na forma caramelizada e levar ao congelador ou frezeer de um dia para o outro.