Separe os ovos e bata as claras em neve.
Acrescente o açúcar e bata por 3 minutos.
Coloque as gemas, a farinha,o suco de laranja e continue batendo ate formar uma massa homogênea.
Por último acrescente o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha.
Asse em forno médio pré-aquecido por uns 40 minutos.
Misture em uma tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.
Reserve.
Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com um garfo, assim a cobertura penetrará bem.
Com o bolo ainda quente e já furado despeje metade da cobertura sobre ele.
Salpique o coco ralado por cima.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que quiser, passe os pedaços no restante da cobertura e embrulhe em papel alumínio.
Conserve na geladeira.