Pré-aqueça o forno (médio).
Frite as cebolas na manteiga ou no óleo.
Ferva o leite.
Coloque a milharina em uma bacia e adicione o leite fervido.
Após misturar bem o leite com a milharina, deixe esfriar.
Quando a mistura estiver morna, coloque os ovos, o queijo, o sal, o fermento em pó, legumes (inclusive cebola) e cheiro verde.
Unte a forma e coloque no forno.
Asse por 40 minutos.
Prato bem acompanhado com uma salada verde.