No liquidificador, triture o biscoito, transfira para uma tigela e misture com a manteiga até formar uma farofa.
Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro.
Leve ao forno baixo, pré-aquecido, por 10 minutos ou até dourar.
Deixe amornar e reserve. No liqüidificador, bata as gemas, o leite condensado, o leite, o chocolate em pó e a maisena até ficar homogêneo.
Despeje em uma panela e leve ao fogo médio por 15 minutos, mexendo até engrossar.
Polvilhe a gelatina na água e leve ao microondas, em uma tigela de vidro, por até 30 segundos ou até dissolver.
Despeje no creme, acrescente a essência, metade do chocolate picado e misture.
Coloque na fôrma e leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme, polvilhe com o restante do chocolate picado e decore com morangos cortados ao meio. Sirva!