Bata no liquidificador os ovos, a farinha, o leite, a margarina, o sal até ficar homogêneo e transfira para uma tigela.
Junte o fermento, misture delicadamente e despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada de 22 cm de diâmetro.
À parte, misture a salsicha, o tomate, a mussarela, manjericão e sal até incorporar.
Espalhe sobre a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar.
Deixe amornar, corte em fatias e sirva.