Bata no liquidificador o arroz, o leite, a farinha, os ovos, o óleo, o sal e metade de parmesão até incorporar.
Transfira para uma tigela, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje metade da massa em uma fôrma de 25 x 35 cm untada com óleo e enfarinhada.
Espalhe o presunto, a mussarela, o tomate e polvilhe com o sal, pimenta e orégano.
Cubra com o restante da massa e polvilhe com o parmessão restante.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno, deixe amornar e, se desejar, sirva decorada com tomate cereja.