Frite a lingüiça , corte-a em rodelinhas e reserve.
Lave a couve e retire os talos, bata no liquidificados com um pouco de água.Corte o bacon em fatias finas e coloque para fritar numa panela de pressão, com bacon frito junte os dentes de alho amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar. junte o colorau o sal ou tempero o molho soyo e refogue as batatas.
Coloque aproximadamente 1 litro de água , feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Abra a panela e bata o conteúdo no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
Volte o creme para panela, já no fogo, acrescente o caldo das couves, corrija o sal e deixe ferver por mais 5 minutos.
Sirva colocando a lingüiças e salpicando a cebolinha verde.