Lave as bistecas, tempere e reserve.
Junte todos os temperos e misture em uma vasilha separada.
Após misturar bem, coloque as bistecas em um refratário e cubra com a mistura dos temperos.
Pré-aqueça o forno e coloque a travessa (temperatura alta).
Enquanto as bistecas ficam no forno, cozinhe as batatas, quando estiverem cozidas, acrescente junto as bistecas.
Eu costumo dar uma fervida nas bistecas antes, por segurança pois terei certeza que não estarão cruas quando sair do forno.
Para esta receita, fica a critério de cada um o uso do tipo da laranja, eu usei a laranja-lima e ficou meio agridoce.