Cortar o repolho em tiras bem fininhas (tipo couve), cozinhar cerca de 30 minutos com 2 colheres de vinagre ou 1/2 limão e sal.
Escorrer o mesmo e adicionar a lata de ervilha sem o líquido.
Acrescente a maionese e o coentro com cebolinha (salsa se a pessoa não gostar de coentro), misture tudo em uma travessa e depois de esfriar deixe na geladeira por 3 horas.