No liquidificador, coloque o arroz e o leite e bata por 1 minuto.
Junte o queijo parmesão ralado, a margarina, o tempero e bata por mais ou até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira retangular grande, untada e enfarinhada.
Asse no forno pré-aquecido à 200°, durante 30 minutos ou até dourar.
Espere amornar e deseforme em um pano umedecido.
Para prepara o recheio, aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola e o alho.
Acrescente a carne moída, o tempero pronto e refogue por 10 minutos.
Coloque o sal, o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos.
Deixe esfriar.
Espalhe o recheio sobre a massa ainda morna e enrole como rocambole.