Pudim de coco
Por MONICA BELICE

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o açúcar em uma panela e derreta até formar um caramelo.

Passo 2 :

Acrescente a água e mexa até formar um xarope.

Passo 3 :

Caramelize uma forma de furo no meio.

Passo 4 :

Bata os demais ingredientes no liquidificador, coloque na forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria por 90 minutos.

Passo 5 :

Leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Informações adicionais

Dica: para que o pudim desenforme facilmente, coloque a forma retirada da geladeira alguns segundos no fogo para que derreta a calda.

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