Misture no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, a farinha, o amido e bata tudo. Depois acrescente o sal, o fermento e o queijo ralado e bata novamente.
Separe.
Doure as cebola picada bem pequena e acrescente o resto do ingredientes, menos a mussarela.
Em um refratário coloque uma parte da massa e alterne com o molho.
Por cima fatia de mussarela para cobrir o molho, faça quantas camadas quiser, mas 2 já está bom.
Despeje ao resto da massa e cubra com um pouco de queijo ralado e leve para assar em fogo médio até a massa dourar.