Em uma panela com 750 ml de água, coloque o açucar, o abacaxi picado, para ferver por mais ou menos 20 minutos, ou até cozinhar o abacaxi, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misture bem e reserve.
Em uma outra panela dissolva bem as 3 gelatinas em 750 ml de água gelada.
Misture tudo e coloque na geladeira.
Eu uso o abacaxi que é uma fruta mais fácil de encontrar e mais barata, mas pode colocar a de sua preferência.