Em um recipiente bata dois ovos, reserve o terceiro.
Após bater os ovos acrescente 3 colheres (sopa) de fubá, misture bem e aos poucos coloque os temperos de sua preferência ou sal, a massa ficará grossa, para isso acrescente o leite de pouco a pouco, até obter uma massa homogênea.
Acrescente os outros ingredientes, menos o terceiro ovo.
Quando terminar de colocar os ingredientes a massa deve estar uniforme, homogênea e por fim acrescente o ovo e misture.
Se a massa ficar rala acrescente um pouco a mais de fubá, se ficar grossa um pouco a mais de leite.
Coloque em uma frigideira um pouco de óleo (não deixe esquentar muito) em fogo brando.
Com auxilio de uma colher coloque pequenas porções para fritar.
Não é necessário que fique muito dourado.