Coloque o forno para preaquecer em 180° por 10 minutos.
Separe a gemas da clara.
Coloque no liquidificador as gemas, o leite condensado e o leite. Depois bata.
Leve ao fogo até que comece a ferver, não deixe ferver de mais pois se não poderá coalhar.
Depois que o creme estiver frio, bata as claras e misture ao creme.
Derreta o açúcar e ponto de calda, coloque em uma forma com cone no meio.
Depois leve direto ao freezer, por pelo menos 3 horas para que ganhe consistência de sorvete.