No liquidificador bata bem as gemas, o óleo e a água. Acrescente os outros ingredientes e continue batendo. Acrescente as claras batida em neve
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Bata no liquidificador e recheie o bolo
Bata no liquidificador e cubra o bolo.
Salpique granulado e coco ralado (leve à geladeira o máximo de tempo que puder).