Como fazer o pão com fécula de batata crescer

Como o pão com fécula de batata é feito com fermento biológico, a massa precisa descansar por alguns minutos antes de ir ao forno para ele agir e o pão crescer. No entanto, é preciso prestar atenção em alguns detalhes para que isso aconteça corretamente.

Um deles é cobrir a massa do pão de fécula de batata com plástico-filme para reter o calor e a umidade durante o processo, além de impedir que ela resseque. Se você não tiver o plástico, pode utilizar um pano de prato limpo no lugar dele.

Além disso, é importante que o ambiente não esteja frio demais para não retardar o crescimento da massa. Por isso, coloque o pão com fécula de batata sem glúten no local mais morno e sem correntes de ar na sua cozinha.

Caso não tenha nenhum lugar assim para que ele faça o repouso, calma que ainda tem como fazer pão com fécula de batata! É só deixá-lo coberto no forno desligado durante esse tempo.

Essa receita de pão com fécula de batata utiliza o fermento fresco que vem em forma de tabletes, mas você também pode usar o seco para o preparo. Porém ele precisa ser ativado no leite morno com o açúcar e descansar até espumar antes de juntar os outros itens.

Mais formas de preparar pão sem glúten

Os pães sem glúten podem levar diferentes tipos de farinha ou até mesmo outros ingredientes para substituir a farinha de trigo, como é o caso da receita de pão de fécula de batata. 

E o melhor é que temos várias opções no TudoGostoso para você preparar a que for ideal para você! Confira algumas como o pão sem glúten e sem lactose, o pão sem glúten, sem açúcar e sem leite, o pão de cuscuz, o pão sem glúten com farinha de arroz, o pão de arroz sem glúten ou o pão de tapioca sem glúten.

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