Tempere a picanha apenas com o sal e a pimenta do reino e coloque para grelhar.
Enquanto isso, prepare o molho em um recipiente, ralando as pimentas dedo de moça no ralador fino e também ralando o gengibre e o alho.
Acrescente o molho de soja, o limão e o azeite.
Quando os bifes ficarem no ponto, corte-os em tiras e disponha o molho sobre a carne.
Obs: Fica delicioso acompanhado de arroz e legumes.