Bata as claras em neve e reserve.
Em uma travessa bata a manteiga, açúcar e as gemas.
Misture a farinha e o leite e bata bem até ficar homogêneo.
Com ajuda de uma colher misture as claras e leve ao forno.
Depois de alguns minutos veja se o bolo está perto de corar, se estiver coloque o leite condensado e por cima o coco, deixe no forno mais uns minutos.
Depois e só retirar e saborear.
Obs.: É bom colocar o leite condensado no bolo quando ainda não estar corado para que o leite possa cozinhar.