Corte a calabresa em cubos, frite.
Quando estiver no ponto coloque a cebola picada (a gosto) e reserve.
Corte o repolho em tamanho pequeno, lave em água corrente.
Em m uma panela coloque 200ml de água, coloque o repolho e 1 pitada de sal (a gosto) e refogue.
Deixe ferver.
Quando tiver quase seco de água pode apagar o fogo, cuidado para não ficar sem agua ou deixar queimar.
Frite o bacon sem óleo e nem azeite, não precisa, azeitona corte em pedaços pequenos (a gosto).
Depois de todos esses ingredientes estiverem prontos, junte-os em uma vasilha mas nesta sequência: primeiro o repolho, depois a calabresa frita, o bacon já frito e azeitona, misture bem.
Depois coloque orégano a gosto.