Bata a manteiga, as gemas e o açúcar por aproximadamente 15 minutos, até formar um creme claro.
Bata as claras em neve, junte ao creme do passo anterior e bata até ficar homogêneo.
Adicione a farinha, o ovomaltine, o leite e bata até ficar um creme homogêneo.
Junte o fermento e bata até a massa por aproximadamente 3 minutos.
Unte uma forma de pudim grande com margarinha e farinha.
Coloque a massa e leve ao forno, em fogo médio e cozinhe por aproximadamente 45 minutos.
Coloque todos os ingredientes da cobertura em uma panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
Jogue a cobertura sobre o bolo, depois der desenformá-lo e polvilhe com ovomaltine para decorar.