Em uma panela coloque a água e o açúcar para ferver, até que fique brilhante e em ponto de fio (querendo engrossar).
Retire as sementes das ameixas e coloque na panela junto com a calda até que as ameixas inchem.
Desligue o fogo acrescente o vinagre de limão e a polpa dos maracujás.
Fica um molho vermelho e muito saboroso para acompanhar carnes suínas e chester.